แคปซูลเจลาตินจะส่งผลต่อสุขภาพของฉันหรือไม่?

ยา เจลาตินแคปซูลกลวง เป็นเปลือกยาที่ทำจากเจลาตินเป็นวัตถุดิบใช้บรรจุยาเพื่อความสะดวกของผู้ป่วยในการกลืน และเป็นสารปรุงยาที่สามารถกลืนร่วมกับยาที่อยู่ภายในได้ แคปซูลเจลาตินมีลักษณะสดใส สามารถกลบกลิ่นแปลก ๆ ของตัวยา กลืนง่าย มีความสามารถในการสลายตัวได้ดี และมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน พวกเขาได้รับความนิยมมากในหมู่ผู้บริโภค อย่างไรก็ตามด้วยการใช้แคปซูลเจลาตินในเชิงลึกและการปรับปรุงความต้องการของผู้คน ข้อบกพร่องของพวกเขาจึงมีความโดดเด่นมากขึ้นเรื่อยๆ ผลข้างเคียงเฉพาะของแคปซูลเจลาตินกลวงมีอะไรบ้าง?

เจลาตินมีคุณสมบัติทางกายภาพและเคมีที่ดี แต่ไม่ควรมองข้ามข้อเสียของแคปซูลเจลาติน ตัวอย่างเช่น ในฐานะที่เป็นผลิตภัณฑ์เตรียมจากสัตว์ มีความเสี่ยงในการแพร่กระจายโรควัวบ้า (BSE) วัฒนธรรมพิเศษบางอย่าง (ยิว มุสลิมฮาลาล) หรือมังสวิรัติไม่สามารถยอมรับได้ มีแนวโน้มที่จะเชื่อมโยงข้ามกับสารบางชนิด โลหะหนัก สารกันบูด และสารยับยั้งแบคทีเรีย เกินมาตรฐานได้ง่าย เป็นต้น ปัจจุบันสังคมโดยทั่วไปเชื่อว่าสาเหตุหลักของโรคแคปซูลเจลาตินเกิดจากการมีโครเมียมมากเกินไป นอกจากนี้ยังเป็นความลับแบบกึ่งเปิดเผยของอุตสาหกรรมเจลาตินที่บริษัทผิดกฎหมายผสมเจลาตินอุตสาหกรรมให้เป็นเจลาตินที่กินได้ และขายให้กับบริษัทแปรรูปอาหารและยา โครเมียมเป็นธาตุโลหะหลายวาเลนท์สีน้ำเงิน-ขาว โดยทั่วไปคือโครเมียมไดวาเลนต์ โครเมียมไตรวาเลนต์ และโครเมียมเฮกซะวาเลนต์ มีความแข็ง เปราะ และทนต่อการกัดกร่อน จึงมักใช้กับสเตนเลสและผลิตภัณฑ์อื่นๆ ในขณะเดียวกัน โครเมียมก็เป็นธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์เช่นกัน แต่การบริโภคโครเมียมมากเกินไปทำให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อร่างกายมนุษย์ ความเป็นพิษของมันเกี่ยวข้องกับการมีอยู่ของวาเลนซ์ ในหมู่พวกเขา ความเป็นพิษของโครเมียมไดวาเลนต์นั้นน้อยมาก ในขณะที่ความเป็นพิษของโครเมียมไตรวาเลนต์นั้นต่ำมากในร่างกายมนุษย์ มันง่ายที่จะแสดง หากเรารับประทานแคปซูลพิษเป็นเวลานานแล้วรับไตรวาเลนต์โครเมียมเข้าไป ในด้านหนึ่งจะส่งผลต่อระบบต้านอนุมูลอิสระในร่างกายของเรา และจะเกิดโรคออกซิเดชั่นเรื้อรังบางชนิดได้ง่าย เช่น เบาหวาน ความดันโลหิตสูง ในทางกลับกันเนื่องจากระบบต้านอนุมูลอิสระ หลังจากถูกทำลายก็เสี่ยงต่อการเกิดโรคต่างๆ เช่น เนื้องอกได้

เมื่อเปรียบเทียบกับโครเมียมไตรวาเลนท์ โครเมียมเฮกซะวาเลนต์มีความเป็นพิษมากกว่าประมาณ 100 เท่าของโครเมียมไตรวาเลนท์ ในทางคลินิก อันตรายของเฮกซะวาเลนต์โครเมียมและสารประกอบของมันต่อร่างกายมนุษย์มักแสดงออกมาในสามลักษณะ ประการแรกคือความเสียหายต่อผิวหนังซึ่งนำไปสู่โรคผิวหนังอักเสบคอหอยอักเสบ ฯลฯ ประการที่สองคือความเสียหายต่อระบบทางเดินหายใจทำให้เกิดโรคปอดบวมหลอดลมอักเสบและโรคอื่น ๆ ประการที่สามคือความเสียหายต่อระบบย่อยอาหาร การกลืนกินโดยไม่ได้ตั้งใจ หรือแม้แต่การสัมผัสโครเมตเป็นเวลานานสามารถทำให้เกิดโรคกระเพาะ แผลในกระเพาะอาหาร และแผลในลำไส้ได้อย่างง่ายดาย การได้รับเฮกซะวาเลนต์โครเมียมมากเกินไปอาจทำให้เกิดภาวะไตวายและแม้แต่มะเร็งได้ในกรณีที่รุนแรง

หากคุณสัมผัสกับโครเมียมไอออนที่มีราคาสูงเหล่านี้เป็นเวลานาน ในด้านหนึ่งก็อาจทำให้การทำงานของท่อไตเสียหายได้ ซึ่งยืนยันได้จากการศึกษาในสัตว์ทดลอง ในทางกลับกันสามารถทำให้เกิดเนื้องอกได้ โดยเฉพาะมะเร็ง เช่น มะเร็งปอด และมะเร็งหลอดอาหาร เนื้องอกยังเกี่ยวข้องกับการได้รับโครเมียมไอออนในระยะยาว นอกจากนี้การสะสมโครเมียมในร่างกายมนุษย์ในระยะยาวอาจทำให้เกิดการกลายพันธุ์ทางพันธุกรรมในร่างกายมนุษย์

ดังที่เราทุกคนรู้ดีว่าวิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดในการกำจัดไฟคือการตรวจจับอันตรายจากไฟไหม้ที่ซ่อนอยู่ล่วงหน้าและป้องกันไม่ให้เกิดภัยพิบัติ เนื่องจากเมื่อภัยพิบัติเกิดขึ้น ไม่ว่าจะระดมกำลังคนและทรัพยากรวัสดุเท่าใด โดยทั่วไปแล้วการสูญเสียนั้นเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ และไม่จำเป็นต้องคำนวณต้นทุนทางสังคมอื่นๆ ที่เกิดขึ้น เหตุใดจึงไม่จำเป็นต้องดูแลความปลอดภัยของอาหารและยา? ปัจจุบันมีปัญหาเรื่องแคปซูลเกินโครเมียมอยู่บ่อยครั้ง ในความเป็นจริง ปัญหาอยู่ที่ว่าการดำเนินการเชิงรุกของเราเพื่อค้นหาอันตรายที่ซ่อนอยู่และค้นพบสัญญาณยังไม่เพียงพอ ผู้เชี่ยวชาญเรียกร้องให้เปลี่ยนเจลาตินจากสัตว์เป็นเจลาตินจากผักเพื่อความปลอดภัยของยาแคปซูลและอาหารจากแหล่งที่มา ซึ่งเป็นวิธีที่ปลอดภัยในการเตรียมแคปซูล