สัตว์หรือพืชชนิดใดที่เป็นแหล่งวัตถุดิบหลักสำหรับแคปซูลกลวงเจลาติน

1. แหล่งที่มาของสัตว์:
การเตรียมเจลาตินอาศัยคอลลาเจนในเนื้อเยื่อของสัตว์ จากหลักฐานหลายชิ้น วัตถุดิบหลัก ได้แก่ กระดูกวัวสด หนังวัว หนังหมู ตลอดจนเส้นเอ็นและเส้นเอ็นจากสัตว์ที่มีสุขภาพดี วัตถุดิบเหล่านี้ผ่านการไฮโดรไลซิสด้วยกรด อัลคาไลน์ไฮโดรไลซิส หรือการย่อยสลายของเอนไซม์เพื่อสกัดคอลลาเจนและทำให้บริสุทธิ์เป็นเจลาติน ตัวอย่างเช่น:
กระดูกเนื้อวัวและหนังวัวเป็นแหล่งผลิตเจลาตินหลัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในภูมิภาคต่างๆ เช่น สหภาพยุโรป
หนังหมูยังมักใช้ในการเตรียมเจลาตินโดยเฉพาะในตลาดเอเชีย

2. สารทดแทนแคปซูลพืช:
แคปซูลพืช (เช่น HPMC, พูลลูแลนโพลีแซ็กคาไรด์, แป้ง ฯลฯ) เป็นทางเลือกแทน แคปซูลเจลาติน แต่แหล่งวัตถุดิบต่างกันโดยสิ้นเชิง วัตถุดิบสำหรับแคปซูลพืชคือเซลลูโลสจากพืชหรือโพลีแซ็กคาไรด์ธรรมชาติ เช่น ไฮดรอกซีโพรพิลเมทิลเซลลูโลส (HPMC) ที่ได้มาจากผลิตภัณฑ์อีเทอร์ริฟิเคชั่นของไม้หรือเส้นใยฝ้าย และพูลลูแลนโพลีแซ็กคาไรด์ที่ได้จากการหมักจุลินทรีย์