ให้คำปรึกษาด้านผลิตภัณฑ์
ที่อยู่อีเมลของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่ ช่องที่ต้องกรอกถูกทำเครื่องหมายไว้ *
เจลาตินอุตสาหกรรม: เจลาตินอุตสาหกรรมเป็นโปรตีนที่ถูกไฮโดรไลซ์บางส่วนจากคอลลาเจนในเนื้อเยื่อเกี่ยวพันหรือผิวหนังชั้นนอกของสัตว์ มีคุณสมบัติทางกายภาพและเคมีที่ดีเยี่ยมหลายประการ เช่น การสร้างเจลแบบพลิกกลับได้ ความเหนียวตัว กิจกรรมของพื้นผิว ฯลฯ และมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในฐานะเยลลี่ อิมัลซิไฟเออร์ สารทำให้คงตัว กาว และสารให้ความกระจ่างในอุตสาหกรรมอาหาร
ระบุเจลาติน
เราสามารถใช้สามวิธีต่อไปนี้เพื่อระบุตัวตนเบื้องต้น
หนึ่ง. ผลิตภัณฑ์เจลาตินอุตสาหกรรมโดยทั่วไปมีคุณภาพต่ำ มีสิ่งเจือปนมากมาย มีความหนืดและความเหนียวต่ำ ดังนั้นจึงเปราะบางเป็นพิเศษ หากคุณพบสิ่งเหล่านี้ในผลิตภัณฑ์ที่คุณซื้อ โดยทั่วไปคุณสามารถตัดสินได้ว่ามีการเติมเจลาตินอุตสาหกรรมลงไป
สอง. ผลิตภัณฑ์เจลาตินอุตสาหกรรมโดยทั่วไปจะมีสีสดใส เพราะเจลาตินที่กินได้มีความโปร่งใส ขาว สะอาด ในขณะที่เจลาตินอุตสาหกรรมมีสิ่งเจือปนมากมาย หากใช้เจลาตินอุตสาหกรรม ผู้ผลิตจะเพิ่มรสชาติ สีย้อม และสารแต่งสีมากขึ้นเพื่อปกปิดสิ่งสกปรก ดังนั้นยิ่งสีสว่างมากเท่าไรก็ยิ่งมีแนวโน้มที่จะทำจากเจลาตินอุตสาหกรรมมากขึ้นเท่านั้น
สาม. สิ่งที่ทำจากเจลาตินอุตสาหกรรมถูกนำมาใช้เพื่อลดต้นทุน ในหลายกรณี คุณภาพ วัสดุ งานฝีมือ และสภาพแวดล้อมไม่ดี ดังนั้นผลิตภัณฑ์ที่ผลิตขึ้นจึงไม่ประณีต
