แคปซูลเจลาตินคืออะไร？

เจลาตินแคปซูล สิ่งจำเป็น

1. แหล่งที่มาของวัตถุดิบหลัก
สตูว์หนังและกระดูกสัตว์: หนังหมู/วัว/ปลา หรือกระดูกถูกต้มที่อุณหภูมิสูงด้วยกรด/ด่างเข้มข้น จากนั้นคอลลาเจนจะถูกสกัดและควบแน่น
ไม่สามารถกำจัดคุณลักษณะของสัตว์ได้ด้วยกระบวนการทำให้บริสุทธิ์: โดยไม่คำนึงถึงระดับของการปรับแต่ง ธรรมชาติที่ได้จากสัตว์ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง

2. ลักษณะกระบวนการผลิต
จุดควบคุมที่สำคัญในกระบวนการ
น้ำเจลาตินจากสัตว์ที่ถูกทำให้ร้อนถึง 80 ℃ เพื่อสร้างสารละลายเจลที่มีความหนืด
จุ่มแม่พิมพ์สแตนเลสด้วยสารละลายกาว และแข็งตัวโดยการทำความเย็นที่อุณหภูมิต่ำ
การอบแห้งและการตัดเป็นการลดความชื้นที่อุณหภูมิต่ำ 35 ℃ โดยการตัดเป็นแคปซูลโดยอัตโนมัติ

3. ข้อดีข้อบกพร่องที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้
ต้นทุนต่ำ: ถูกกว่าแคปซูลพืช 30-50% เหมาะสำหรับยาขนาดใหญ่
ย่อยง่าย: ละลายในน้ำย่อยภายใน 10 นาที ปล่อยตัวยาอย่างรวดเร็ว (แคปซูลพืชใช้เวลามากกว่า 20 นาที)
การปิดผนึก: มีประสิทธิภาพในการแยกออกซิเจนได้ดีกว่าแคปซูลเซลลูโลส ซึ่งช่วยยืดอายุการเก็บยาเคมี

4. ข้อห้ามทางศาสนาและจริยธรรม
ข้อห้ามฮาลาล: เจลาตินเนื้อและเจลาตินหมูทั้งหมดที่ยังไม่ได้เชือดตามกฎหมายอิสลามถือว่าผิดกฎหมาย (ฮารัม)
การคว่ำบาตรการกินเจ: ผู้ทานมังสวิรัติปฏิเสธเจลาตินจากสัตว์ รวมถึงแหล่งปลาด้วย
ความกังวลเกี่ยวกับโรควัวบ้า: ตลาดยุโรปบางแห่งห้ามใช้เจลาตินจากวัวในเภสัชภัณฑ์ของมนุษย์โดยเด็ดขาด

5. การระบุตัวตนและแนวทางแก้ไขทางเลือก
ลักษณะที่ปรากฏ: สีเหลืองอ่อนโปร่งแสง (เจลาตินหมูมีแนวโน้มเป็นสีขาว เจลาตินวัวมีแนวโน้มเป็นสีเหลือง)
การทดสอบการเผาไหม้: แคปซูลเจลาตินมีกลิ่นไหม้เมื่อถูกเผา (แคปซูลพืชมีกลิ่นขี้เถ้ากระดาษ)
ทางเลือกหลัก: แคปซูลไฮดรอกซีโพรพิลเมทิลเซลลูโลส (HPMC) - ราคาสูงแต่ใช้ได้กับข้อจำกัดด้านอาหารทุกศาสนา