ให้คำปรึกษาด้านผลิตภัณฑ์
ที่อยู่อีเมลของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่ ช่องที่ต้องกรอกถูกทำเครื่องหมายไว้ *
การเตรียมวัตถุดิบ:
เลือกวัตถุดิบแป้งคุณภาพสูงที่ไม่ใช่จีเอ็มโอ เช่น ข้าวโพด มันฝรั่ง มันสำปะหลัง ฯลฯ วัตถุดิบจะได้รับการบำบัดล่วงหน้าโดยการล้าง ปอกเปลือก บด ฯลฯ เพื่อขจัดสิ่งเจือปนและรับเม็ดแป้งละเอียด
การสกัดแป้ง:
เทคนิคการสกัดขั้นสูง เช่น การสกัดด้วยเอนไซม์ การสกัดด้วยกรดเบส ฯลฯ ถูกนำมาใช้เพื่อแยกแป้งบริสุทธิ์ออกจากวัตถุดิบ อุณหภูมิ ค่า pH และเงื่อนไขอื่นๆ ได้รับการควบคุมอย่างเข้มงวดในระหว่างกระบวนการสกัดเพื่อให้มั่นใจในความสมบูรณ์และคุณภาพของแป้ง
การดัดแปลงแป้ง:
แป้งที่สกัดได้จะถูกดัดแปลงหลายครั้งเพื่อปรับปรุงคุณสมบัติทางกายภาพและเคมีให้ดีขึ้น และเหมาะสำหรับการผลิตมากขึ้น แคปซูลฮาลาลใส . วิธีการดัดแปลงอาจรวมถึงการดัดแปลงทางกายภาพ (เช่น การบำบัดด้วยความร้อน, การบำบัดด้วยไมโครเวฟ, การบำบัดด้วยรังสีไอออไนซ์ เป็นต้น) และการดัดแปลงทางเคมี (เช่น เอสเทอริฟิเคชัน, อีเทอร์ริฟิเคชัน, ออกซิเดชัน เป็นต้น) การดัดแปลงทางกายภาพมักเกี่ยวข้องกับการใช้วิธีการทางกายภาพ เช่น ความร้อน แรงทางกล และสนามทางกายภาพ เพื่อเปลี่ยนสถานะการรวมตัวของแป้งและปรับปรุงเทอร์โมพลาสติกของมัน การดัดแปลงทางเคมีคือการแนะนำหมู่ฟังก์ชันใหม่หรือเปลี่ยนขนาดของโมเลกุลแป้งและคุณสมบัติของอนุภาคโดยผ่านเอสเทอริฟิเคชัน อีเธอริฟิเคชั่น ออกซิเดชัน และปฏิกิริยาอื่นๆ ระหว่างหมู่ฟังก์ชันไฮดรอกซิลของแป้งและรีเอเจนต์ทางเคมี ในระหว่างกระบวนการดัดแปลง สภาวะของปฏิกิริยา เช่น อุณหภูมิ เวลา ค่า pH ประเภทตัวเร่งปฏิกิริยา และปริมาณ จำเป็นต้องได้รับการควบคุมอย่างเข้มงวดเพื่อให้ได้คุณสมบัติของแป้งดัดแปรที่ต้องการ
การกลั่นและทำให้แห้ง:
แป้งดัดแปรได้รับการขัดเกลาเพื่อกำจัดสารเคมีที่ไม่ทำปฏิกิริยาและสิ่งสกปรกอื่นๆ
ใช้วิธีการทำให้แห้งที่เหมาะสม เช่น การทำแห้งแบบพ่นฝอยและการอบแห้งแบบดรัม เพื่อทำให้แป้งที่กลั่นแล้วแห้งให้มีปริมาณความชื้นที่เหมาะสม
การทดสอบคุณภาพและบรรจุภัณฑ์:
แป้งดัดแปรแห้งได้รับการทดสอบคุณภาพ รวมถึงความบริสุทธิ์ การกระจายขนาดอนุภาค ปริมาณความชื้น ความหนืด และตัวชี้วัดอื่นๆ
คัดเกรดและสกรีนตามผลการทดสอบเพื่อให้มั่นใจว่าสินค้าได้มาตรฐานคุณภาพ
ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการรับรองจะได้รับการบรรจุและจัดเก็บเพื่อใช้ในภายหลัง
